どーもVOXです
「ゴッドファーザーってどんなカクテル？」
「家でも簡単に作れる？」
「どんな味なの？」
こんな疑問をお持ちではありませんか
ゴッドファーザーは、ウイスキーとアマレットだけで作れるシンプルなカクテルです
材料は2つだけですが、ウイスキーのコクとアマレットの甘い香りが絶妙に合わさり、食後にゆっくり楽しむ一杯として人気があります
この記事では、ゴッドファーザーの作り方や味わい、おすすめの飲み方やおつまみまで分かりやすく紹介します
ゴッドファーザー
ゴッドファーザーとは、ウイスキーとアマレットをステア(混ぜること)して作るシンプルなウイスキーカクテルです
名前の由来は、コッポラ監督の名作映画『ゴッドファーザー』にちなみ、この映画の一作目が公開された1972年に作られたカクテルです（ちなみに映画『ゴッドファーザー』にこのカクテルは出てきません）
花言葉ならぬカクテル言葉というものがあるそうですが、ゴッドファーザーのカクテル言葉は「偉大」だそうです、、、完全に映画の影響ですねw
ゴッドファーザーはどんな味？
ゴッドファーザーは、ウイスキーのコクとアマレットの甘い香りが調和した、大人のデザートのような味わいが魅力のカクテルです
アマレット特有の杏仁を思わせる甘い香りが加わることで、ウイスキーだけでは味わえないまろやかさが生まれます
甘口ですがしつこさはなく、食後にゆっくり楽しむ一杯として人気があります
レシピ（作り方）
ウイスキー……45ml
アマレット……15ml
氷を入れたロックグラスにウイスキー(基本的にはスコッチ)、アマレットを入れステアして完成。めちゃくちゃ簡単です！
※ベースのウイスキーをウォッカに替えるとゴッドマザーというカクテルになります
ゴッドファーザーにおすすめのウイスキー
ゴッドファーザーはどんなウイスキーでも作れますが、クセの強いアイラモルトよりも、バランスの良いスコッチウイスキーの方がアマレットとの相性は良いと感じます
僕が作るなら、まずおすすめしたいのはバランタイン12年やシーバスリーガル12年です
どちらもクセが少なく、アマレットの甘い香りを邪魔しないため、初心者でも飲みやすいゴッドファーザーに仕上がります
少し贅沢に楽しみたいなら、グレンモーレンジィ オリジナルを使うのもおすすめです
華やかな香りが加わり、ワンランク上のゴッドファーザーを楽しめます
アマレット
アマレットとは杏仁を使用したリキュールです。杏仁とはアンズの種子のことで昔は風邪予防の生薬として用いられたそうです。イタリア語で「少し苦いもの」という意味です
アマレットは他に、ジンジャーエールやレモンジュースで割ったカクテルもありますが、アイスクリームにそのままかけて食べるのもおすすめです！
実際に飲んだ感想
僕が初めてゴッドファーザーを作ったのは、妻に「甘いカクテルなら甘いお菓子も合うんじゃない？」と言われたことがきっかけでした
試しにシューアイスと合わせてみると相性が良く、食後のデザートカクテルとして楽しめる一杯になりました
僕の店でも、食後に「甘めの一杯が飲みたい」というお客様には、ゴッドファーザーをおすすめすることがありました
僕はウイスキーが好きなので普段はストレートやハイボールで飲むことが多いですが、
「今日は甘いものが飲みたいな」という日はゴッドファーザーを作ることがあります
👉 【関連記事】飲食店を4年間ワンオペ経営した僕の1日｜仕込みから閉店までリアルを公開
（※ちなみに僕がワンオペで店を回していた頃の「仕込みから営業、夜の締めの一杯までのリアルな1日」は上記で公開しています）
おすすめおつまみ
ゴッドファーザーはアルコール度数が高いですがアマレットが効いていて若干甘みもあります
ですので、チョコ・バニラアイスのような甘いものは勿論、ナッツ・ドライフルーツなんかも合います
今回は上記でも触れましたがシューアイスと一緒に頂きました！
ゴッドファーザーをもっと美味しく楽しむコツ
ゴッドファーザーは食後にゆっくり楽しむのがおすすめです
アルコール度数は35度前後と高めなので、一気に飲むのではなく、氷が少しずつ溶けることで変化する味わいを楽しみながら飲むと、アマレットの甘い香りもより感じられます
映画『ゴッドファーザー』を観ながら飲んだり、音楽を流してゆったり過ごしたりと、リラックスタイムのお供にぴったりのカクテルです
まとめ（楽しみ方）
今回はカクテル「ゴッドファーザー」を紹介しました
ゴッドファーザーは、ウイスキーとアマレットだけで作れるシンプルながら奥深いカクテルです
アマレットの甘い香りがウイスキーの味わいを引き立てるため、ウイスキー初心者でも飲みやすく、食後の一杯にもぴったりです
チョコレートやアイスなどの甘いデザートとも相性抜群なので、ぜひ自宅でも作ってゆっくりとした時間を楽しんでみてください