飲食店経営 飲食店を4年間ワンオペ経営した僕の1日｜仕込みから閉店までリアルを公開
飲食店を4年間ワンオペ経営した僕が、開店前から閉店後までのリアルな1日を公開。買い出し、仕込み、ランチ・ディナー営業、経理など、営業時間外の仕事やワンオペ営業の実情を実体験をもとに紹介します。
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飲食店経営 飲食店を4年間ワンオペ経営して分かったメリット・デメリット｜向いている人・向かない人も解説
飲食店のワンオペ営業は本当に大変？4年間ワンオペでイタリアンバルを経営した経験から、メリット・デメリット、向いている人・向かない人、開業前に知っておきたい現実を詳しく解説します。
飲食店経営 飲食店を4年間ワンオペ経営した僕が、開業前のあなたに伝えたい３つのこと
飲食店を4年間ワンオペで経営した実体験をもとに、開業前に知っておきたかった3つのことを紹介します。ワンオペ営業、集客、立地選びで感じた失敗や学びを、これから開業する方へ向けてまとめました。
お酒 スコッチのプリンス【シーバスリーガル】はうまい！？まずい！？
スコッチ界のプリンスと称される【シーバスリーガル】そのうまさの秘訣はストラスアイラ蒸溜所にあり！？詳しく解説します！
飲食店経営 飲食店でバイトするメリットは？特に身につくスキルは【気づき力】と【視野の広さ】
『飲食店はブラックだからバイトはやめとこう』こう思っている方多いんじゃないでしょうか？確かに飲食店で働くのは大変ですが、やりがいもたくさんあります。そんな飲食店で働くメリットを紹介します！
飲食店経営 飲食店の【人件費率】と【人時売上高】目安となる数字や計算式などを紹介
飲食店経営の中でも最も重要な一つとされる「人件費率」基本的な目安は30％とされていますが、それを鵜呑みにすると痛い目に合います！「人時売上高」を活用してより精密なシフトを作り、飲食店経営を盤石にしていきましょう！
お酒 ブランデーとウイスキーの違い！味や値段、製造方法について解説！
【ブランデーとウイスキーの違い】初心者の方は全く分からないですよね？普段お酒を飲んでいる方でも深く理解していないんじゃないでしょうか？昨今お酒離れが進み、特に敬遠されがちなハードリカー【ブランデー】と【ウイスキー】この二つの違いを紹介していきます！
お酒 ウイスキーを自宅で熟成！ミニ樽でオリジナルウイスキーを愉しもう！
ウイスキーを自宅で熟成できればより風味の豊かな、自分好みのウイスキーを造ることが出来ます。今回はそれを可能にする【ミニ樽】を紹介します！そして、そもそも熟成するとどうなるのか？についても解説します！
お酒 バーボン【ワイルドターキー】は甘くて美味しい！その理由を徹底解説！
バーボンの中でも独特な風味で人気な【ワイルドターキー】その美味しさの秘訣を解説します！また、ワイルドターキーの中でもおすすめの８年物、101プルーフについても紹介します！
お酒 アサヒ【生ジョッキ缶】美味しい飲み方のポイント！スーパードライの泡を愉しもう！
2021年4月6日に販売した【アサヒ スーパードライ 生ジョッキ缶】「缶ビールで泡が愉しめる」ということで人気な商品ですが、売上が好調で休売になったりしてなかなか手に入らないですよね、、そこで今回は販売日はもちろん、手に入った時にすぐ愉しめるように、美味しい飲み方も紹介します！