合縁奇縁｜元イタリアンバル店主の食と仕事の記録

10坪15席のイタリアンバルをスケルトンから開業した元オーナーが、総額800万円のリアルな内訳を暴露！相見積もりで350万円削った裏話、468万円の内装工事明細、食洗機を後から設置できず後悔したレイアウト図面まで本音で解説します

10坪15席のイタリアンバルを4年ワンオペ経営した僕が、Airペイ（エアペイ）を導入した本音をレビュー！審査期間、決済手数料、Airレジとの連携の使い勝手など、飲食店開業前に知っておくべきリアルなメリット・デメリットを徹底解説します。

飲食業20年・41歳で異業種転職に挑戦するも、エージェントで30社以上全滅…。絶望からハローワークへ切り替え、食品メーカーの営業職で内定を獲得したリアルな体験談を紹介します。「飲食しか経験がない」と悩むアラフォー必見です！

どーもVOXです「個人で飲食店を開業するけど、POSレジって必要なの？」「Airレジって無料だけど、実際に飲食店で使えるの？」こんな疑問にお答えします僕は約10坪・15席のイタリアンバルを4年間ワンオペで経営していましたその時に使用していた...

個人事業主に会計ソフトは必要？飲食店を4年間経営した僕が、実際に使っていた「やよいの青色申告オンライン」のメリット・デメリットを紹介します。確定申告や青色申告を楽にしたい方、開業を考えている方はぜひ参考にしてください。

飲食店を4年間ワンオペ経営した僕が、開店前から閉店後までのリアルな1日を公開。買い出し、仕込み、ランチ・ディナー営業、経理など、営業時間外の仕事やワンオペ営業の実情を実体験をもとに紹介します。

飲食店のワンオペ営業は本当に大変？4年間ワンオペでイタリアンバルを経営した経験から、メリット・デメリット、向いている人・向かない人、開業前に知っておきたい現実を詳しく解説します。

飲食店を4年間ワンオペで経営した実体験をもとに、開業前に知っておきたかった3つのことを紹介します。ワンオペ営業、集客、立地選びで感じた失敗や学びを、これから開業する方へ向けてまとめました。