どーもVOXです
最近クラフトジンが流行ってますよね？TVのCMやインスタの広告でも良く目にします
では今なぜクラフトジンが人気なのでしょうか？
キーワードは【ボタニカル】です！
今回は【ボタニカル】【クラフトジン】について、またその関係性についても紹介していきたいと思います！
クラフトジンブームの理由
ボタニカル
ボタニカル＝植物由来
ボタニカルは【体に優しい】【香りに癒される】という理由で人気になりました。昨今の日本のトレンドですね。ナチュラル系が流行ってます
ボタニカルが流行りだしたのは2014年頃だそうです。ボタニカル柄のファッションだったり、シャンプーなどのヘアケア商品が流行りました
ヘアケアが流行った理由は、先ほど説明した通り【体に優しい】【香りに癒される】という理由ですよね
ボタニカル柄のファッションが流行った理由は【おしゃれ】【かわいい】という理由です
実はこれ、ジンと関わりがあります
それはボトルデザインです。現在流行っているクラフトジンのボトルデザインは植物のデザインが書いてあったりするものが多く【おしゃれでかわいい】物が多数あります
そこもクラフトジン人気の一つになっています
つまり女性人気が増えてきた、とも言えますね
オーガニックからボタニカルへ
僕のイメージは、植物由来＝オーガニックというイメージでしたが、今はボタニカルなんですね
健康志向、ナチュラル志向というのは分母が増えたので今ブームが起きていますが、もともとそういう志向の人は結構いましたよね
ではなぜオーガニックからボタニカルに移行したのか、、、その理由は価格です
オーガニックは有機栽培が条件なのでどうしても高価になってしまいます。一方ボタニカルは有機栽培を条件としないのでお手頃価格です
ジンの定義はいろいろありますが、杜松の実(ジュニパーベリー)を使用していることが大前提になります。それプラスいろんな種類のボタニカルを使ってジンは完成します※ジュニパーベリーもボタニカルですね
ジンにはボタニカルが必須です
つまり、ボタニカルがブームになった時点で、クラフトジンのブームも必然的に起きた、と言えるんじゃないでしょうか
新規参入しやすい
クラフトジンが流行りだした理由はもう一つあります
それは新規参入しやすいということです
日本は最近クラフトジン同様にクラフトウイスキーの人気も絶大です。実際ウイスキー蒸留所も年々増えてきています。ただ、ウイスキー造りは時間がかかります。ものによって違いますが、熟成に最低でも2年から3年かかります
一方で、ジンは熟成の必要がない蒸留酒です。なので商品化するのがウイスキー等に比べると早く、マネタイズしやすいというメリットがあります※そんな理由から、最近はウイスキー蒸留所でジンを作っている所も出てきています
因みに下記の肥前屋は、酒蔵ですがジンも製造しています
クラフトジン
ジンは元々、薬として誕生しました
オランダ人のシルヴィウス教授が製造した薬で、解熱・利尿作用のある杜松の実(ジュニパーベリー)を用いて薬として販売。しかしその香り、美味しさから、普段使いもいける！ということになりお酒として日常で楽しまれることになったそうです！
ジュニパーベリーとボタニカル、体に優しいもので作っているジンは今の時代に欠かせない蒸留酒なのかもしれませんね！※体に良い！とまでは断言できませんが、お酒はほどほどに楽しみましょう！
因みにジンとクラフトジンの違いは特にありません。ビールとクラフトビールの関係性と同じでしょうか「地域特有の」とか「手作りの」とかそんな感じですかね
ジンを使ったカクテル
ジンはカクテルに欠かせないお酒です。マティーニ・ギムレット・ジントニックetc.
有名どころには必ずと言っていいほどジンが出てきます。カクテルを知るうえでジンの知識は絶対必要になってきます
ここでいきなりですが、ジンを使ったオリジナルカクテルを紹介します
オリジナルカクテル
レシピ
ジン…..45ml
レモンジュース…..15ml
シュガー…..2tsp (tspとは小さじのことです)
上記材料をシェークして完成です！
※シェーカーが無い場合はとにかく、混ぜて混ぜて作ってみてください
簡単に作れて、結構飲みやすいですよ
是非試してみてください！
因みに、このカクテルを炭酸水で割るとジンフィズになります、、、全然オリジナルじゃねぇw
おすすめのクラフトジン
季の美
お米から作ったクラフトジン「季の美」
有名どころのバーには結構置いてあります。京都らしい和のテイストが入っていますので日本料理にも合いますね！
六
ベース８種のボタニカルにプラスで桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子の６種のボタニカルを加えたサントリークラフトジン「六」
日本の四季を楽しめる絶品です！
ザ・ボタニスト
こちらはスコットランドのアイラ島にあるブルイックラディ蒸留所が作ったアイラ初のクラフトジン「ザ・ボタニスト」
ベースの９種プラスアイラ島にあるボタニカル22種を加えた複雑で独特な味わいのジン
アイラウイスキー同様クセが強いけど好きな人は好き！
HOLON
こちらのジンはハーブティーのような香りが特徴で、東洋のハーブやスパイスなど9種類のボタニカルをブレンドしたクラフトジン「HOLON」
アルコール度数35％と、通常のジンよりはやや低めに設定してあるので、お酒に強くない方にもおすすめです！
まとめ
今回は今人気絶頂のクラフトジンを紹介しました！
クラフトジンの魅力は
ジン自体元々薬で、ボタニカルたっぷりなので体に優しく、香りで癒されリラックス効果がある！
マティーニ、ギムレット、ジントニックetc.
カクテルの王様を始めとする代表的なカクテルに使用されているのでカクテルのベースとして重宝しやすく、カクテルを知るにはジンの知識は必須！
こんな感じでしょうか
是非一度クラフトジンを堪能してみてください！