どーもVOXです
あなたは【アンゴスチュラ アロマティック ビターズ】というリキュールを知ってますか？
タイトル通りですが、これ一滴でオーセンティックなバーで出てくるような本格本格ハイボールが簡単に作れちゃいます！
僕のお店の常連さんにも好評です！！
『いつものハイボールを少しアレンジしたいな～』
こんな方にもおすすめです！
では早速【アンゴスチュラ ビターズ】を紹介していきます！
ビターズ
まずはリキュールの一つである【ビターズ】について紹介します
【ビターズ】とは名前の通り、苦みの強いリキュールです
薬草・香草・樹皮・香辛料・精油などを酒に付け込んで作られます
苦みが強いので、そのまま飲む、ということはまずありません
基本的に、カクテルに苦みをつけたり、香りや色を良くしたりするのに使用します
※昔は胃薬として使用されていたそうです
アンゴスチュラ アロマティック ビターズ（Angostura aromatic bitters）
次に今回の本丸、アンゴスチュラ ビターズについて紹介します
【ビターズ】というと大抵「アンゴスチュラビターズ」か「オレンジビターズ」のことを指します
が、ほぼ「アンゴスチュラビターズ」のこと、と言っていいです
「オレンジビターズ」はあまり使用しません
アンゴスチュラビターズは1824年にドイツ人医師、ヨハン・ゴッドリーブ・ベニヤミン・ジーゲルトがベネズエラの町「アンゴスチュラ」滞在中に考案したビターズ
リキュール【ビターズ】同様【アンゴスチュラ】も当初は「強壮剤」つまり、薬として作られていたそうです
現在は、リンドウやハーブ・スパイスから作られていて、アンゴスチュラの樹皮は含まれていないそうです
あまり馴染みが無いかもしれませんが、本格カクテル「マンハッタン」や「オールドファッションド」には必須のリキュールで、オーセンティックなバーには必ず置いてあります
基本的に「ビターズ・ボトル」という専用容器に入れて使用します
一振りすると１ダッシュ（数滴）ずつ出るようになっています
↓こんなやつです↓
アンゴスチュラ ビターズをハイボールに
前項で「マンハッタン」や「オールドファッションド」に使用する、と書きましたが、流石に自宅では中々作れませんよね、、、
では自宅で気軽に「アンゴスチュラ」を使用するとなると、やはり「ハイボール」ではないでしょうか
この「アンゴスチュラ」はハイボールとの相性も抜群です！
僕は、バーで働いているとき、常連客であったアメリカ人に教えてもらいました
※因みにこのアメリカ人は
『ジンジャーハイボールはジンジャエールではなく生姜をすりおろして入れ、ソーダで割った方が格段に美味しい』
と、いつも言ってました。あなたも是非試してみてください！
普通に飲もうとすると苦い「アンゴスチュラ」ですが、ハイボールに入れると味が引き締まります！そしてスパイスの奥深い香りが引き立ち、アロマを焚いているようにリラックスできます！
使い方はタイトル通り、ハイボールに一滴振りかけるだけです
まとめ
今回は【アンゴスチュラ アロマティック ビターズ】を紹介しました！
「アンゴスチュラ」の凄いところは、たった一滴振りかけるだけで「普通のハイボール」が「本格ハイボール」に大変身するところです！
是非一度、今夜のハイボールで試してみてください！