どーもVOXです
『カネマラって美味しいの？ってかそもそもどんなウイスキー？』
そんな疑問にお答えします
カネマラがどんなウイスキーか知ることに寄って、よりカネマラを美味しく飲めると思います
・【アイリッシュウイスキー】について
・【カネマラ】について
この記事を書いているVOXは
・ウイスキー検定２級
・ウイスキー歴９年
・カフェバーの店長歴６年
カネマラはアイリッシュウイスキー唯一のピーテッドシングルモルトというカテゴリーのウイスキーです。そしてカネマラはアイリッシュの異端児とも呼ばれています
そんなところも踏まえてカネマラについて紹介していこうと思います！
アイリッシュウイスキー
まず始めに、アイリッシュウイスキーについて
多くの人が、「ウイスキー」といってパッと想像するのは「スコッチ（スコットランド）」ではないでしょうか
しかし、ウイスキーの起源については、スコットランド説とアイルランド説があります
※どちらが正解かは根拠がなく、今回のテーマとは脱線しますので省略します
つまり、ウイスキーの歴史を踏まえると、アイリッシュウイスキーもウイスキーを語るうえではスコッチと同等レベルのウイスキーだということです
アイリッシュウイスキーの特徴と言えば、有名どころでもある、ジェムソンやタラモア・デューに代表される、飲みやすい・マイルド・フルーティというイメージがあります
これはアイリッシュウイスキーの製法が関係しています
それは蒸留を3回行うこと、ピートを炊かないことです
蒸留を3回行うメリットは、蒸留をやればやるほど、雑味が消え、洗礼されたクリアな原酒が出来上がる、ということ
ピートを炊かないと、穀物本来の芳醇な香りが引き立つ、と言われています
スコッチウイスキーは基本2回蒸留をしていて（オーヘントッシャンなど例外もあります）ピートを炊いています
どちらが良い悪いではなく、そういった特徴があるということですね
しかし、そんなアイリッシュウイスキーにもピーティーでスモーキーなウイスキーがあります。それが今回の主役カネマラです！
、、、異端児ですね～w
カネマラ
カネマラの生みの親、ジョン・ティーリングは全盛期のアイリッシュウイスキーを復活させようと、様々な取り組みをしています
その一つが、原点回帰の意味も込めて作ったカネマラの製造です
ブランド名「カネマラ」という名前は、土地の名前です
このカネマラという土地は昔、ピートの採掘場所だったそうです。つまり、アイリッシュウイスキーも昔はピートを使用していたんですね
そんな「カネマラ」という土地で、アイリッシュの原点でもある、ピートを使用したウイスキーをもう一度作ろう！ということで出来上がったウイスキーが「カネマラ」なんですね！
カネマラの味や香り、おすすめの飲み方
ここまでアイリッシュの特徴、その特徴とは一線を画すカネマラの特徴を紹介しましたので、味や香りについても大体お分かりだとは思いますが、ここでカネマラ2種類と共に少しまとめます
カネマラ オリジナル
「カネマラ オリジナル」はいわゆるノンエイジの商品です
“フレッシュな4年熟成モルト、フルーティーな華やぎのある6年熟成、バーボン樽由来のバニラの甘みを抱いた8年熟成。これらの原酒をブレンド。スモーキーさとともにフルーティーな香りが際立つ。チョコレートのような甘さもある。複雑ながらスムース”
サントリーのHPにはこのような説明がされています
複数年のそれぞれ違った特徴の原酒を使用しているので、元々のスモーキーさに、アイリッシュの特徴である、フルーティさと甘さも加えた「ハイブリッドアイリッシュウイスキー」ですね！
おすすめの飲み方はロックとハイボールです！
カネマラ12年
カネマラ12年は、12年以上樽で熟成した原酒をヴァッティングした商品です
”モルティな感覚が深まったなかにピーティーさやウッディさがそよぐ。香りは奥深い。スパイシーながらアーモンドやクッキー、バニラ様が浮かび上がり味わいは複雑。余韻に緑の大地を想わせる爽やかさがある”
こちらもサントリーのHPを引用させていただきました
「モルティ」＝麦芽の旨味に富んだリッチな香り
「ピーティー」＝モルトを泥炭で炊いたときに出るスモーキーな香り
「ウッディ」＝深い森林を思わせる落ち着いた香り(樽香)
これだけ香りがあれば深く、複雑でしょうねw
この深みを味わいたいので、おすすめの飲み方はやはりストレートやロックですね！
まとめ
今回はアイリッシュウイスキー「カネマラ」をご紹介しました！
カネマラだけではなく、アイリッシュウイスキーについても分かって頂けたんじゃないでしょうか
アイリッシュウイスキーの特徴は、洗礼されたクリアな味わい
「マイルドでフルーティで甘く、飲みやすいウイスキー」
カネマラはその特徴も残しつつ
「ピーティー・スモーキーさを兼ね備えたハイブリッドウイスキー」
日本では「スコッチ」「ジャパニーズ」「アメリカン（バーボン）」が主に人気だと思いますので、あまり知られていない「カネマラ」ですが、一度飲んでみるとクセになりますよ！
是非一度試してみてください！