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4年間ワンオペ経営した経験をもとに、飲食店開業や料理、お酒の楽しみ方を発信始
合縁奇縁|元イタリアンバル店主の食と仕事の記録
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飲食業歴20年以上。14席のイタリアンバルを4年間ワンオペで経営。現在はその経験をもとに、飲食店経営やレシピ、お酒について発信しています。

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