飲食店でバイトするメリットは？特に身につくスキルは【気づき力】と【視野の広さ】

どーもVOXです

飲食店でのバイトは敬遠されがちですよね？

その例を挙げると
・飲食業はピーク時の忙しさが半端ない、休憩に行けない、クレームが多い、立ち仕事、アルコール提供店だと絡まれる、手が荒れる、、、

ちょっと考えただけでもこれくらいはすぐ出てきます。もっとあるかもしれません、、、

しかし、働いている以上デメリットというか、辛いこと・嫌なこと、なんて大小問わず必ずあります。飲食店以外でもあります

ですので、バイトじゃなくても、これから働こう！と思っている全てのの人に、マイナス面ばかりじゃなくプラス面を意識して働いて欲しいな～、と思います

ということで今回は飲食店で働くメリットを紹介していきます！

飲食店で働く基本的なメリット

では早速飲食店で働く基本的なメリットを紹介していきます

「基本的な」と書いている理由は、ググれば大体書いてあることや、容易に想像できるようなことだからです

『そんなこと分かってるよ～』って方は飛ばしてください。一応おさらいがてらまとめます

食費代が節約できる

多くの飲食店では【賄い制度】があります

決められた料理を食べる、商品をいくらかで食べれる、商品を割引で食べれる等

これによってコンビニやスーパーの弁当より安く一食が賄えます。これを目当てに飲食店でバイトする、という人もいるんじゃないでしょうか

それともう一つ、【廃棄する食品を貰える】という店もあります
※これは禁止している店もあります

これは、出なかった仕込み材料や、店で決めた賞味期限がすぎた食品等を持って帰れる、ということですが、これがあれば一日の食費をかなり減らすことが出来ます

調理やレシピのスキルが身につく

これも飲食店で働くメリットは？というと大抵出てくる要因の一つですよね

今の時代、家庭で料理をする男性も増えています、というか料理することが当たり前のことのようになってきています

そんな時に、一から料理を覚えようとするのは大変ですが、飲食店で働けば割と早く簡単に料理スキルが身に付きます

また、料理だけじゃなく、ドリンクのレシピや、食品の知識なんかも身に付けることが出来ます

出会いが多い

これは他業種の店舗でもあるとは思いますが、飲食店の方が多いのかな～と勝手に思ってます

その一つの理由は社交的な人が多い、ということが言えると思います

僕が働いている会社では、飲食店の他に、コンビニやスーパーも経営していますが
同じ接客業でも、コンビニやスーパー等で働いている学生アルバイトの子と比べると、やはり飲食店で働いている子の方が社交的だな、と感じます
※良い悪いという話ではなく、あくまでも社交的かどうか、という話です

僕も、飲食店で働いていた社員とアルバイトが付きあったり、結婚したり、というのをよく見てきました

あと、飲み会の頻度・出席率も飲食店の方が高いですね

飲食店で働くと特に身につくメリット

ここからは僕自身が思う最大のメリットを紹介します

【気づき力】が身につく

まず一つ目が【気づき力】が身につく、ということです

何事に関しても気づく、気づいてあげる、ということは人間の生活においてかなり重要なことだと思います

飲食店(特にフルサービスの店)ではこの力をかなり高めることが出来ます

飲食店での【気づき】の例を挙げると

・来店と同時に挨拶をする
・注文が決まりそうなお客様に対して呼ばれる前にお伺いする
・グラスが空になった時にお代わりをすすめる
・空いた食器を片付ける

他にも沢山ありますが、かなり多くの気づきがあります
そして例に挙げた事柄はあくまでも、基本的な気づきです

そこから経験を重ねていくと、
『このお客様は今こう思っているんだろうな～』『あのお客様はこれからこうするのかな～』
ということが分かってきます。これは大げさな話ではなく本当です！

こんな気づきを職場だけではなく普段から出来る人は、人間力が高い人だな～、素敵な人だな～、と思われます

視野が広がる

そして二つ目が【視野が広がる】ということです

これはよく言われる【思慮が深く、多面的に物事が見れる】という意味です
※もちろん文字通り【目で見えている範囲が広がる】ことも身に付きます

飲食店は店全体を見なければなりません
お客様、入口、レジ、ドリンカー、キッチン、、、
もちろん、これらすべてを全て同時に見る、というのは不可能です

ではどういうことか？というと【俯瞰する】ということです
※”俯瞰”とは「高いところから見下ろすこと」の意味です

つまり店全体を間取り図のように見ながら
『ここで自分がこう動いたら、彼はこう動いてくれるだろう』
『ここでお客様が来店されたら一気に忙しくなる、その前にこうしておこう』等

本当はいくらでもあるのですが、言葉（文章）にするのはなかなか難しいのでこれくらいで

『良く分からない！』という方は、、、是非飲食店で働いてみてくださいw

飲食店でのスキルを身に着ける際の落とし穴

上記で【気づき力】と【視野の広さ】が身につくと紹介しましたが、ここで落とし穴があります

それは、飲食店で働いた全員にこのスキルが身につくわけではない！ということです

どういうことか？というと「真面目に真摯に飲食店で働いている人しか身に付かない」ということです

【気づき力】も【視野の広さ】もただ何も考えずに働いて身に付くものではありません

「従業員同士で私語をしながら楽に」とか「言われたことだけやってればいいや」みたいな気持ちだと絶対に身に付きません

これはどの業種、どんな仕事でも同じだと思いますが、考えて働かないと何も身に付きません

『ここはこうだからこうだな』とか
『以前失敗したから次はこうしよう』とか
これから飲食店で働こう、と思っている方は、是非こんなことを考えながら働いてみてください
働くことが愉しくもなりますよ！

まとめ

今回は飲食店で働くメリットを紹介しました

まとめますと、良くあるメリット３つの他に【気づき力】と【視野の広さ】が身に付きます

これがあると人間的な魅力が一層増します

ただし落とし穴もあります
飲食店で働いている全員がこれを身に付けれるか？といったら否となります

どの業種でもいえることですが、やはり考えながら働かなければ何も身に付きません

この記事を読んだ方は『飲食店はブラックだから』と働かずに決める前に、是非一度飲食店で働いてみて【気づき力】と【視野の広さ】を習得してみてはいかがでしょうか！

ではまた！