どーもVOXです
今回は『自宅でワインを楽しみたいけど、ボトルだと余るし、そもそも１杯くらいで良い！』というあなたにピッタリのワインを紹介します！
そのワインは、オーストラリア産デザートワイン専門店【Fortify】のフォーティファイドワインです！
フォーティファイドワイン
フォーティファイドワイン…聞きなれない言葉ですよね
『フォーティファイド』とは、「強化する」「高める」という意味だそうです。つまりワインを造る際にアルコール度数を高めて造るからこの名が付けられたんですね
※基本的にはブランデーを入れてアルコール度数を高めるそうです
一般的なワインは約11％～14％、フォーティファイドワインは約15％～20％
ワインのアルコール度数を高める理由
アルコール度数を高める理由は歴史にあります
15世紀ごろの大航海時代、物資などの輸出入が増加していきました。当時は冷蔵庫のようなものはなく、ワインを長距離輸送するのは困難でした
そこで生まれたのがフォーティファイドワインです。アルコール度数を高めることで、ワインを腐敗させにくくしたのです
デザートワイン専門店【Fortify】
Fortifyはオーストラリア産のデザートワイン専門店です。こちらで取り扱ってるフォーティファイドワインはワインというよりも、リキュールに近い感覚です。ですのでカクテルに使用してもGOOD！
下記の冊子は、購入時についてくる説明書です
ここにも書いてありますが、楽しみ方が豊富なので飽きずに毎日楽しめます！
Fortify Pico シリーズ
【Fortify】では当然、ボトルワインも販売していますが、僕がおすすめするのはPicoシリーズです！
Picoシリーズとは、100mlサイズのデザートワインです
冒頭で触れたように「家飲みで、フルボトルやハーフボトルほどの量はいらない、かる～く1日1杯飲めれば！」というあなたにオススメです！
そして、先ほども触れましたが、楽しみ方も豊富です！
ストレート・カクテル・デザートと1日で3回楽しむも良し！3日で3回楽しむも良し！
あなた好みで楽しめる使い勝手抜群の商品です！
まとめ
今回はオーストラリアの甘口ワイン専門店「Fortify」を紹介しました
その中でも、家飲みで抜群の使い勝手を発揮するPicoシリーズがおすすめです！
食事の後や晩酌時に、自分好みのスタイルで是非楽しんでみてください！